初節句の料理のレシピは？

初節句にはどんな料理を用意したらいいのでしょう。

端午の節句の定番メニューは魚、たけのこ、赤飯、ちまき、柏餅などです。


やはりお祝い事なので、尾頭付きの鯛は欲しいところです。
特に田舎の方であれば、必須でしょう。


お魚は、カツオ、出世魚のブリ、鯉の丸揚げ、尾頭付きの鯛などが定番です。

たけのこはスクスク伸びるので、縁起がいいとされています。


柏餅やちまきは、この時期しか出てこないので、ぜひ食べたいですよね。



初節句 鯛　のカタログ




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